1907’den Bugüne Koska’nın Hikâyesi

Koska’nın hikâyesi 1907’de, Hacı Emin Bey’in Denizli’de açtığı ilk şekerci dükkânıyla başlar.

Denizli’den Kula’ya

Denizli doğumlu Adil Efendi, askerliğini yaptıktan sonra Manisa’nın Kula ilçesinde “Şekerci Adil” olarak kendi dükkânını açtı ve aynı ilçede evlendi.

1930: İstanbul ve Koska semti

1930 yılında İstanbul’a göçen Adil Efendi, Laleli ile Beyazıt arasında, o zamanki adı “Koska” olan semtte küçük bir dükkân tutarak helvacılık ve şekerciliğe başladı. Dükkân; Osmanlı ordusu için altın ve sim işlemelerin yapıldığı, bugün üniversite kütüphanesi olan Simkeşhane-i Hümayun külliyesinin altındaydı.

Hayatın keyfi, durup tadına vardığımız anlarda gizlidir. Usta ellerden çıkan geleneksel lezzetler, o anları unutulmaz kılar.

Gelenek ve modern üretim

Başarımızın sırrı, geleneksel Türk ustalığını modern teknolojiyle uygulamak. Ustalarımız Koska’nın içinde yetişir; ustalık nesilden nesile aktarılır. Bugün Koska Mahir, üç üretim tesisinde geleneksel lezzetler üretiyor.

Lezzetlerimizi mağazamızda ya da online mağazamızda bulabilirsiniz.